Stile: Belgian Ale
Nazionalità: Italia
Gradazione Alcolica: 5.0%
IBU:
Colore: Dorato Intenso
Fermentazione: Alta
Formato: Bottiglia 33 cl
Tertia di Abbazia Tre Fontane è una Golden Ale trappista da 5% vol., prodotta all’interno del monastero romano: nel bicchiere appare oro brillante con rari riflessi verde-oliva e schiuma fine e persistente, per un profilo visivo elegante e distintivo. Al naso spiccano note erbacee mediterranee dall’insolito impiego di foglie di ulivo, mentre al palato il corpo è leggero, la carbonazione vivace e l’equilibrio poggia sulla morbida dolcezza dei malti d’orzo bilanciata da un amaro pulito, con un finale secco e rinfrescante
l complesso abbaziale delle Tre Fontane è situato a Roma sul percorso dell’antica via Laurentina tra ulivi ed eucalipti in un’oasi di pace e tranquillità, lontano dal frastuono della città ed è ospitato da una piccola comunità di monaci Trappisti.
Tre fontane fa parte della ristretta cerchia degli undici birrifici al mondo che possono fregiarsi ed utilizzare il logo “Authentic Trappist Product” che indica l’osservanza di una serie di regole stabilite dall’Associazione Internazionale dei Trappisti. Tre Fontane non produce solo birra, dal Giugno 2014 è stato aperto al pubblico il negozio monastico dedito alla vendita diretta dei propri prodotti Trappisti quali cioccolato, olio d’oliva, diverse varietà di miele, liquori, gelatina di birra, formaggi e molto altro.