Stile: Pastry Cake Stout
Nazionalità: Italia
Gradazione Alcolica: 7.0 %
IBU:
Colore: Scura
Fermentazione: Alta
Formato: Lattina 33 cl
Paesana è una Pastry Cake Stout artigianale nata dalla collaborazione con il birrificio Menaresta, ispirata a un dolce simbolo della tradizione brianzola: la torta Paesana. Un’idea che affonda le radici nella cucina popolare, fatta di recupero, semplicità e gusto.
Lo stile è quello delle Pastry Cake Stout: corpo pieno, morbidezza e profondità aromatica. Il tocco Granda arriva dagli ingredienti del territorio: Nocciola Piemonte IGP e il pane del panificio di Davide Longoni, che danno struttura e complessità senza eccessi. È una edizione limitata, pensata per esistere solo per un momento preciso.
Nel bicchiere è scura e profonda. Al naso emergono subito cacao e nocciola, con amaretti e uvetta a completare il profilo. In bocca si sente anche il pane, con il tostato della crosta che accompagna cacao e nocciola. La bevuta è avvolgente, intensa, con una dolcezza equilibrata che invita al sorso successivo.