LAPHROAIG Quarter Casks € 8.00
Il Laphroaig Quarter Casks viene portato a maturazione ridando vita ad una vecchia tradizione: l’uso di una botte con dimensione più piccola del normale chiamata “quarter” che garantisce maggior contatto tra distillato e legno. Il risultato è un gusto morbido e vellutato.
LAPHROAIG Oak Select € 8.00
Il Laphroaig Oak Select è un single malt Scotch whisky torbato, senza dichiarazione d’età, invecchiato in una selezione che comprende 5 diverse tipologie di botti: ex-sherry Oloroso, ex-sherry Pedro Ximénex, quarter casks, botti ex-bourbon di primo utilizzo, e botti di rovere bianco americano. Questo whisky è stato imbottigliato ad un classico 40% vol.
FILEY BAY ipa finish Yorkshire Single Malt € 11.00
Il Filey Bay IPA Finish è un whisky unico che combina perfettamente il birrificio artigianale e la distilleria. Maturato in botti ex-IPA, offre un profilo aromatico leggero, fruttato e biscottato con note di mela verde, pera, torta al limone e luppolo.
FILEY BAY peated finish Yorkshire Single Malt € 13.00
Il Filey Bay Peat è maturato principalmente in botti di bourbon first fill, con una maturazione secondaria in botti ex torbate. Questo whisky leggero e fresco offre sapori di caramello, fumo di torba e agrumi, portando un assaggio della costa occidentale della Scozia alla costa orientale dello Yorkshire.
KAMIKI japanese sakura tree & cedar casks € 8.00
Blended whisky di malto, non filtrato a freddo, creato in lotti limitati con rari whisky al malto giapponese, miscelati con pura acqua di sorgente Giapponese, di alta qualità. Sakura Wood è un prodotto esclusivo e premium della versione Kamiki Original, Whisky invecchiato prima in botti di cedro Giapponese e successivamente in botti di sakura (ciliegio giapponese).
KAMIKI non chill-filtred € 8.00
Kamiki è un blended whisky di malto, non filtrato a freddo, creato in lotti limitati (small batch) con rari whisky al malto giapponese, miscelati con pura acqua di sorgente giapponese, di alta qualità, Kamiki è il primo whisky al mondo con finitura in botti di cedro giapponese.
NOBUSHI single grain Whisky € 8.00
Blend di whisky invecchiati da 3 a 4 anni in botti di rovere americano, i suoi sapori onorano la tradizione artigianale della distilleria. Il grano raccolto a mano matura in botti ex bourbon di primo riempimento e prende vita con acqua limpida di montagna.
NIKKA COFFEY MALT WHISKY € 9.00
Il Nikka Coffey Malt è un whisky di malto creato nella distilleria Miyagikyo con l’utilizzo di un alambicco di tipo Coffey, un dram veramente particolare con la ormai nota qualità Giapponese.
NIKKA YOICHI Single Malt € 10.00
Prodotto nella storica distilleria Yoichi sull’isola di Hokkaido, questo single malt si distingue per carattere deciso e complessità aromatica, frutto di una lavorazione artigianale e di un’attenta selezione delle materie prime.
NIKKA Taketsuru Pure Malt € 13.00
Il Taketsuru Pure Malt è un blended whisky della Nikka senza definizione d’età, che prende il nome dal fondatore dell’azienda Masataka Taketsuru. Questo blend è composto da single malt provenineti principalmente dalla distilleria della Miyagikyo e in piccola parte dalla Yoichi e da da diversi tipi di botte, tra cui anche ex-sherry per aggiungere ricchezza.
AMAHAGAN Yamazakura Wood Ltd Edition € 15.00
Amahagan World Malt Yamazakura Wood Finish è stato affinato in botti di ciliegio della varietà Yamazakura invece che nel rovere, donando a questo blended malt whisky profumi di fiori di ciliegio e di prugna.
Taketsuru Pure Malt € 13.00
Il Taketsuru Pure Malt è un blended whisky della Nikka senza definizione d’età, che prende il nome dal fondatore dell’azienda Masataka Taketsuru. Questo blend è composto da single malt provenineti principalmente dalla distilleria della Miyagikyo e in piccola parte dalla Yoichi e da da diversi tipi di botte, tra cui anche ex-sherry per aggiungere ricchezza.
TENJAKU Japanese Blended € 13.00
Il Tenjaku Japanese Blended Whisky è un blended creato da una miscela di Blend composto dall’ 84% di whisky di cereali e dal 16% di whisky di malto. Invecchia per un minimo 3 anni in botti di quercia ex – Bourbon
AMRUT PEATED INDIAN Single Malt € 10.00
Distillato d’India: questo Whisky viene prodotto a partire da Malto Scozzese, è stato maltato ed essiccato in un forno di torba a Port Ellen. Di impressionante maturità.