{"id":8232,"date":"2026-02-06T15:19:46","date_gmt":"2026-02-06T14:19:46","guid":{"rendered":"https:\/\/lnx.pubfuorigiri.it\/?page_id=8232"},"modified":"2026-02-06T15:19:46","modified_gmt":"2026-02-06T14:19:46","slug":"oktoberfest-marzen","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/lnx.pubfuorigiri.it\/vineria\/oktoberfest-marzen\/","title":{"rendered":"Oktoberfest – Marzen"},"content":{"rendered":"\n

Vellutate, eleganti e complesse, con un profondo carattere maltato. sentori di pane tostato, miele e frutta secca, con un amaro moderato ed un finale secco che spinge a berne ancora. Un abile equilibrio tra forza e bevibilit\u00e0.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n
Le Birre M\u00e4rzen alla vista<\/strong><\/h5>\n\n\n\n

Le M\u00e4rzen <\/strong>alla vista si presentano di un colore ambrato-aranciato<\/strong>, che non vira mai al dorato. Sono brillanti di tonalit\u00e0, con una schiuma biancastra persistente<\/strong>. Le versioni moderne per l\u2019Oktoberfest<\/strong> tendono ad essere pi\u00f9 chiare, mentre le Export<\/strong>(soprattutto verso gli USA) sono pi\u00f9 forti e scure, anche se vengono etichettate come Oktoberfest.<\/p>\n\n\n\n

Le Birre M\u00e4rzen all\u2019olfatto<\/strong><\/h5>\n\n\n\n

Le M\u00e4rzen <\/strong>all\u2019olfatto manifestano, anche se non in maniera eccessivamente marcata, l\u2019aroma di crosta di pane e tostato del malto<\/a><\/strong> tedesco, con in pi\u00f9 una pulita nota fermentativa caratteristica delle lager<\/a><\/strong>, con toni luppolati praticamente assenti. A volte un leggero sentore alcolico pu\u00f2 essere percettibile, senza mai essere invadente.<\/p>\n\n\n\n

Le Birre M\u00e4rzen al palato<\/strong><\/h5>\n\n\n\n

Le\u00a0M\u00e4rzen\u00a0<\/strong>al palato si presentano con una\u00a0struttura media<\/strong>, una trama cremosa che introduce un palato decisamente ricco. Lacarbonatazione<\/a>\u00a0\u00e8 media<\/strong>, l\u2019attenuazione completa, senza alcun residuo zuccherino. Pu\u00f2 esprimere\u00a0calore alcolico<\/strong>, ma solitamente la sua forza rimane abbastanza mascherata. La nota maltata iniziale pu\u00f2 indurre una suggestione dolciastra, ma in realt\u00e0 la finitura \u00e8 da medio-secca a secca. Il\u00a0luppolo<\/a><\/strong>\u00a0bilancia armonicamente il\u00a0malto<\/a><\/strong>, impedendogli di risultare dolce. Anche il retrogusto, ricco ed elegante, richiama la nota maltata dell\u2019apertura.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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