NOTE DI DEGUSTAZIONE
Color oro. Al naso è salmastro e molto affumicato, con sentori di torba e liquerizia. Al palato sorprende per la dolcezza comunque presente ma ritorna vivo il mare con le sue note iodate che portano ad una chiusura quasi salina e con i ricordi del fumo di torba.
Una vera espressione dell’isola di Islay questo Laphroaig 10 anni, single molte isolano che ha un gusto ricco grazie al processo di lavorazione dell’orzo germinato che viene asciugato sopra un fuoco di torba. Il fumo di questa torba, che si trova solo su Islay ne è la nota caratteristica. 10 anni di affinamento per dargli questo risultato in cui comunque non viene meno la dolcezza. E’ il classico Scotch whisky di Laphroaig, fatto in maniera identica da 75 anni perché ciò che funziona non si cambia.
D I S T I L L E R I A
“Laphroaig è una delle distillerie iconiche dell’isola di Islay, patria di scotch whisky torbati, dove fumo e mare contribuiscono alla creazione di single malt unici.
Il suo nome di origine gaelica significa “la bella piccola valle presso l’ampia baia”, in inglese “”the beautiful hollow by the broad bay””.
Fu fondata nel 1815 da Donald e Alexander Johnston, originariamente dei McCabes parte del Clan Donald che cambiarono nome dopo la rivolta dei Giacobiti, e che lasciarono la distilleria alla famiglia Hunter nel 1887 e che rimase nella famiglia fino alla metà degli anni ’50 del secolo scorso. Oggi è parte del gruppo Beam Suntory dopo essere passata dalla proprietà di Allied Domecq, Fortune Brands di Pernod Ricard.
Tra i tanti riconoscimenti porta anche il fregio del Royal Warrant del Principe di Galles ottenuta nel 1984 anche considerato che il Prince of Wales ama particolarmente il loro 15 anni.
Laphroaig distillery si auto definisce come “”the most richly flavoured of all Scotch whiskies”” e cioè “”il più ricco di aromi tra tutti gli Scotch whisky””, a precisarne l’impronta produttiva che non è mai venuta meno.
Sempre nel 1994 è stato fondato il Friend of Laphroaig Club, i cui membri hanno diritto all’affitto di un piede quadrato di terra dell’isola di Islay a sottolineare il legame con l’isola di questa storica distilleria.
Il pagamento annuale per farne parte è pari ad una misura di single malt di Laphroaig e può essere ottenuta solo attraverso una richiesta di persona presso la distilleria.
La gamma di prodotti è molto ampia, indice della voglia di sperimentare della distilleria, sia in termini di invecchiamenti che di affinamenti tra cui spiccano il Triple Wood ed il Quarter cask, ma non hanno mai smesso di produrre il celebre “”10 anni”” che ne è il simbolo assoluto.
“