Stile: Golden Ale
Nazionalità: Inghilterra
Gradazione Alcolica: 4.5 %
IBU: 40
Colore: Ambrata
Fermentazione: Alta
Formato: Lattina 44 cl
La ricetta dichiarata recita: malti Pale, Rye Crystal e Caramel; luppoli di estrazione statunitense, con il Citra a capo di una schiera ulteriormente assortita ma non specificata. All’assaggio troviamo un colore dorato vivace, sostanzialmente limpido e coronato da schiuma fitta; profumo logicamente orientato all’esotico (litchi) e all’agrumato (cedro, bergamotto), ma senza farsi mancare apporti floreali (tiglio) e maltati (crosta di pane); condotta gustativo-palatale improntata al bilanciamento, costruita sul profilo di una partenza morbida e di una successiva curva verso l’amaricante, attraverso un gesto di sterzata di fluidità ammirevole. Metteteci in più che tira appena 4.5 gradi alcolici e avrete l’identikit del paradigma per la sorsata session…