Stile: Doppelbock
Nazionalità: Germania
Gradazione Alcolica: 6,7 %
IBU: 24
Colore: Scuro
Fermentazione: Bassa
Formato: 33 Cl.
Schiuma persistente di color nocciola. Al naso sentori di caramello, di noci e di prugne. Stessa cosa per il gusto, piacevolmente mixate, note di caramello, di noci e di prugne.
Storicamente, la birra doppio malto fu creata dai monaci per la quaresima, per avere qualcosa di sostanzioso di che nutrirsi. Oggi la si beve durante tutto l’anno e serve spesso come regalo e birra per festività.
Il termine “Bock” si deduce dal nome della storica città di Einbeck, nella Bassa Sassonia, celebre in medioevo per la produzione di birre forti di alta qualità.