NOTE DI DEGUSTAZIONE
Dorato, con riflessi ambrati. Al naso è piacevolmente ricco; spiccano sentori di pesche noci e pere mature, note di miele e toni di vaniglia e anice. Al palato è suadente e di bella cremosità, con un tocco di rovere nel finale.
Lo Speyside Single Malt Scotch Whisky 10 Years Old a firma The BenRiach – distilleria acquistata nel 2016 dalla Brown Forman – matura in botti ex-bourbon ed ex-sherry; ricco di gusto, rivela, fin da subito, un carattere morbido e una piacevolissima stratificazione. Da non perdere.
D I S T I L L E R I A
Tra Rothes ed Elgin, nel nord-est della Scozia, si incontra la distilleria BenRiach, fondata da John Duff sul finire del XIX secolo, esattamente nel lontano 1898, e da allora attiva nella produzione di Scotch Whisky Single Malt di qualità elevatissima, imbottigliati in piccoli lotti e degustati solo da poche fortunate persone. Siamo nel cuore della regione dello Speyside, da dove provengono moltissimi dei migliori e più famosi Whisky scozzesi. È qui che dopo aver attraversato numerose vicissitudini collegate in particolare ai più rilevanti episodi storici, la BenRiach è ancora oggi viva e attiva, e soprattutto continua a produrre Scotch Whisky Single Malt della più alta qualità possibile, seguendo metodi produttivi speciali, basati sulle più radicate esperienze e sulla più rigorosa professionalità. Partendo dal selezionare le migliori materie prime – per cui l’orzo utilizzato è esclusivamente coltivato a km zero e l’acqua impiegata affiora direttamente dalle rocciose profondità sottostanti la distilleria – quelli che vengono seguiti sono processi produttivi rigorosamente artigianali, messi a punto e perfezionati sulla base di antiche conoscenze. Dopo la distillazione, che avviene nei caratteristici alambicchi di rame, l’invecchiamento è svolto in barili di legno, e si protrae, a seconda dei casi, fin oltre i trentacinque anni. È così che nascono i Whisky etichettati BenRiach, dal 2004 distilleria indipendente appartenente agli imprenditori Billy Walker, Geoff Bell e Wayne Kieswetter, ma da sempre punto di riferimento indiscusso se si parla di Scotch Whisky Single Malt. Oltre ai famosi Whisky invecchiati per 12, 16 e 20 anni, la gamma delle etichette targate “BenRiach Distillery Company” si è arricchita di recente di nuovi ingressi, che comprendono altre due varietà di Whisky, ottenuti da solo malto torbato: sono, nello specifico, il “Curiositas”, invecchiato per 10 anni, e l’“Authenticus”, lasciato maturare per 21 lunghi anni, e di fatto fratello maggiore proprio del “Curiositas”.
La distilleria è stata rilevata da Brown-Forman, uno dei più grandi produttori di vino e liquori degli Stati Uniti, nel 2016.