N O T E D I D E G U S T A Z I O N E
Questo gin giapponese artigianale celebra la tradizione Hanami, rendendo omaggio alla bellezza dei fiori di ciliegio (sakura) con un profilo aromatico inconfondibile che racchiude l’essenza della primavera giapponese.
Prodotto nella rinomata distilleria Asahikawa, nell’Hokkaido, Etsu Sakura è realizzato seguendo una ricetta antica e utilizzando solo ingredienti selezionati. Le delicate note floreali di sakura si combinano perfettamente con le fresche note agrumate di yuzu, creando un equilibrio armonioso con bacche di ginepro, coriandolo, liquirizia e radice di angelica. Il risultato? Un gin elegante e avvolgente, che offre un’esperienza di degustazione intensa e sofisticata.
DISTILLERIA
Il “Sakura” Etsu è un Gin realizzato dalla Distilleria Asahikawa, che si trova nei pressi di Sapporo, nella Prefettura di Hokkaido. La zona, caratterizzata da una natura ancora selvaggia e incontaminata, può vantare anche un’antica tradizione nel campo della preparazione di grandi distillati. La sua personalità unica e il fascino dei suoi profumi e dei suoi aromi derivano da una sapiente scelta di botaniche giapponesi, tra cui fiori, erbe della flora locale, tè, bacche di ginepro. La preparazione segue le più antiche tradizioni, con una lunga e paziente infusione delle botaniche per estrarre tutti i preziosi corredi aromatici. Segue poi un’accurata distillazione, che regala un Gin di straordinaria finezza e purezza espressiva. Prima dell’imbottigliamento, il distillato viene abbassato di grado con acqua cristallina delle purissime sorgenti dei monti Taisetsu.