Stile: Double IPA
Nazionalità: U.S.A.
Gradazione Alcolica: 7.0 %
IBU: 65
Colore: Ambrata
Fermentazione: Alta
Formato: Bottiglia 35.5 cl
La Centennial Ipa del birrificio americano Founders è una double ipa dal colore ambrato. Profumi estremamente floreali, ma anche luppolo, erbe, malto e spezie. Il suo sapore è prevalentemente erbaceo, fuso con note agrumate (donate dall’abbondanza del dry hopping) e sfumature più dolci del malto.
Nonostante la sua gradazione importante, è una birra molto equilibrata, con un amaro per nulla stucchevole o esagerato, che si lascia intendere bene però nel finale.