NOTE DI DEGUSTAZIONE
Al naso è ampio, con un bouquet piacevolmente ricco. Si esprime con sentori di agrumi maturi, note floreali di viola e note di erbe aromatiche. Al palato rivela una buona struttura, è complesso e, al contempo, equilibrato. Il Gin Azur “Generous” è sofisticato e fresco; è ispirato alle fragranze e ai cieli blu della Costa Azzurra e regala assoluta spensieratezza. È luminoso alla vista, oltre che d’intensa aromaticità: l’appagamento è assicurato.
La fase di distillazione viene seguita con cura e attenzione, e si avvale di piccoli alambicchi di rame pot-stills, che lavorano lotti di moderate quantità per mantenere elevata la qualità del prodotto finale. Completamente incolore alla vista, al naso ha un attacco fresco e generoso, in cui i profumi agrumati vanno d’accordo con i tocchi più speziati; entra poi in bocca con un sorso interessante, che fascia il palato con rotondità.
D I S T I L L E R I A
Il Generous Gin nasce da un sogno, ossia quello di creare un distillato che potesse imporsi come un punto di riferimento per tutti gli appassionati. Capace di dare forma alla migliore combinazione di sapori che la Natura fosse in grado di offrire, giocando su armonie ed equilibri credibili. Un obiettivo ambizioso, non c’è che dire, ma che grazie a un percorso fatto di artigianalità, passione e voglia di mettersi in gioco è diventato meno lontano e utopistico, sino a concretizzarsi in Francia. Vicino alla città di Cognac, dove la Creative Spirits – società che c’è dietro il marchio del Generous Gin – imbottiglia il distillato. Si parte dalla grande tradizione distillatoria francese quindi, utilizzando solo ingredienti botanici naturali, accuratamente selezionati: ginepro, agrumi, bacche di pepe rosso, fiori di sambuco e gelsomino.