N O T E D I D E G U S T A Z I O N E
Il Single Malt “The Original” 10 Anni della distilleria Glenmorangie è un Whisky prodotto con malto d’orzo di ottima qualità e un procedimento di distillazione particolarmente severo, che seleziona per l’invecchiamento solo i distillati più raffinati e morbidi. Il processo di maturazione prevede la sosta per un periodo di 10 anni in botti di rovere americano di primo e secondo passaggio, precedentemente utilizzate per l’invecchiamento del Bourbon del Missouri. Nel bicchiere si presenta di colore giallo dorato con riflessi luminosi. Il bouquet esprime aromi ricchi e morbidi di frutta matura, pesca gialla, albicocca, sensazioni di miele d’agrumi, ricordi di vaniglia e legni nobili. Il sorso è ricco e delicato, con un ingresso al palato molto equilibrato e una notevole persistenza aromatica, che sfocia in un finale lungo e intenso, di grande piacevolezza gustativa.
D I S T I L L E R I A
La distilleria Glenmorangie si trova sulle coste della baia di Dornoch ed è famosa per produrre Whisky particolarmente morbidi, dal gusto delicato e piacevolmente fruttato. Il segreto della finezza dei suoi distillati risiede nella selezione di materie prime di alta qualità e nell’utilizzo di alambicchi a “collo di giraffa” alti oltre 5 metri, che consentono di ottenere delle distillazioni di impareggiabile qualità. Glenmorangie è inoltre famosa per la particolare attenzione riservata ai legni utilizzati per gli affinamenti, che sono scelti tra quelli precedentemente usati per invecchiare Sauternes, vini liquorosi e Pedro Ximenez di Jerez de la Frontera, Bourbon americano, grandi rossi Supertuscan e vini di Porto. Un ventaglio aromatico che arricchisce i distillati di note evolutive complesse ed eleganti.
Nel 1843 un ex-birrificio venne convertito in distilleria da William Matheson, che di fatto sancì la nascita della Glenmorangie Distillery. Situata nella regione delle North Highlands, quindi nella zona settentrionale della Scozia che si protende verso il Mare del Nord, la Glenmorangie ha affrontato negli anni numerose vicissitudini. Attualmente, con 16 addetti alle dipendenze, numero che viene scaramanticamente mantenuto inalterato da 150 anni, la Glenmorangie, che non a caso viene chiamata la “distilleria dei 16 uomini”, continua a produrre Whisky prestigiosi e di altissima qualità. Utilizzando alambicchi alti oltre cinque metri, nascono distillati purissimi, che sono lasciati maturare in botti speciali, precedentemente usate per l’invecchiamento di Sauternes, Sherry, Pedro Ximenez, SuperTuscan e Porto. Whisky eccezionali, rinomati e apprezzati unanimemente da tutti i più esigenti amanti della categoria.