Stile: Strong Ale/ Imperial Dark
Nazionalità: Belgio
Gradazione Alcolica: 11 %
IBU:
Colore: Rosso Rubino
Fermentazione: Alta
Formato: 75 Cl.
La Gouden Carolus Cuvée Van De Keizer Blauw/Blue del Birrificio Het Anker è una birra ad alta fermentazione prodotta una volta all’anno, il 24 febbraio per l’anniversario dell’Imperatore Carlo V.
Una birra eccezionale che può essere conservata per una decina d’anni in un luogo asciutto come una cantina, dato che equivale a un buon vino.
Marrone e scura con una schiuma molto fine di color beige, questa birra belga sprigiona aromi di frutta secca, malto, lievito, caramello, cioccolato e alcol.
In bocca, è un’invasione di sapori con note di cioccolato, caramello, uva, frutta secca, spezie e liquore.
Strutturata e saporita, è una birra ben equilibrata dalla consistenza oleosa e dalla carbonatazione debole per un finale maltato e alcolico.
La sua elevata densità permette una mescolanza tra il dolce calore del vino e la freschezza della birra che la rende un prodotto di qualità, raro e molto particolare.