Morbide, delicate, cremose e molto facili da bere. Leggermente maltate, talvolta con una leggera dolcezza di caramello, un palato di cereale e di biscotto, con un tocco di torrefatto nel finale, solitamente secco.
Le Irish Red Ales alla vista
Alla vista le Irish Red Ale si presentano con un colore rosso ramato, buona trasparenza e un cappello di schiuma biancastro o lievemente bruno, di media persistenza.
Le Irish Red Ales all’olfatto
Al naso le Irish Red Ale presentano un lieve o moderato aroma di malto, con sfumature di cereale o lievemente tostate. A volte presentano delle sensazioni burrose, mentre la luppolatura è appena percettibile con note terrose o floreali.
Le Irish Red Ales al palato
Al palato le Irish Red Ale mostrano un corpo da leggero a medio e una carbonatazione moderata. L’attenuazione è anch’essa di livello medio-moderato.