Stile: Double Belgian IPA
Nazionalità: Belgio
Gradazione Alcolica: 9 %
IBU: 59
Colore: Dorato
Fermentazione: Alta
Formato: Bottiglia 33 Cl
Dal colore dorato con riflessi arancioni, leggermente opalescente, ha una schiuma bianca cremosa, ampia e di media persistenza che lascia i famosi merletti di Bruxelles sul bordo del bicchiere. Nell’aroma emerge la frutta (frutto della passione e pesca), resina di pino, agrumi (scorza d’arancia), caramello, ed una punta di citrico e rustico. Leggero sapore di malto e caramello al primo sorso, ma poi fa capolino il luppolo con note fruttate (pesca), agrumate, erbacee e speziate. E’ sorprendentemente equilibrata con un corpo abbastanza snello che la rende molto bevibile nonostante i 9 gradi. Secca ed asciutta, leggermente amara ed erbacea. Non viene filtrata e subisce una rifermentazione in bottiglia.