NOTE DI DEGUSTAZIONE
Selvatiq Desert Gin è il frutto di un progetto rivoluzionario nel mondo dei distillati premium: produrre spirits di qualità superiore seguendo un approccio nomade, alla ricerca delle botaniche più pure nei luoghi più estremi del mondo, con un’enfasi particolare posta sulla diversità dei territori e dei ginepri autoctoni.
Il Desert Gin viene prodotto a partire dal ginepro Osteosperma – Juniperus Osteosperma – che cresce in condizioni eccezionali nelle distese desertiche dello Utah, negli Stati Uniti, e viene raccolto nel mese di settembre, quando la concentrazione aromatica è al massimo.
Anche gli altri ingredienti sono botaniche selvatiche del territorio, tutte raccolte a mano da esperti locali: da citare in particolare il Sagebrush – Artemisia Tridentata – e la salvia bianca.
Il metodo London Dry preserva il carattere secco, resinato e terroso del ginepro dello Utah, che si unisce in maniera armonica alle note erbacee, amare e delicatamente fumose del sagebrush e della salvia bianca. Il risultato è un gin straordinario che racchiude in sé l’essenza più autentica di un territorio inospitale come quello del deserto americano.