Stile: Belgian Strong
Nazionalità: Belgio
Gradazione Alcolica: 10 %
IBU: 25
Colore: Ciharo
Fermentazione: Alta
Formato: Bottiglia 33 cl.
Il Natale si avvicina e le birre invernali si fanno sempre più presenti. Il Birrificio Verhaeghe presenta la sua birra di Natale chiamato barbe Noël fermentata una prima volta in tini a cilindro conici per quattordici giorni, per subire quindi una seconda fermentazione sino a raggiungere il 10% d’alcool. Versata in un bicchiere, svela una veste bionda e dorata con una schiuma bianca dagli aromi di spezie, coriandolo, caramello, legno, lievito e frutti. In bocca, vi si ritrovano sapori dolci e amari di malto, caramello, frutti, lievito e luppolo. Ha un corpo oleoso e una carbonatazione debole per un finale amaro e speziato.